Berlin Chronicles 2017 ー第2章：カリー・ヴュルスト

Berlin Currywurst Chronicles – Soul Food of the City

旧東ドイツのソウル・フードといえば、カリー・ヴュルスト。街中にはいろんな店があります。お兄さんがやってる立ち売りもありますし、

動物園駅前にはCurry 36というチェーン店もあります。

戦前に店を開いて、おかあさんが守ってきた、ベルリンで一番有名でおいしい店。

酸味を効かせたケチャップにカレーパウダーを振りかけた、小腹を満たすには十分です。ただ心残りなのは、ポテトと合わせるソース。あの時は、塩味だけでそのまま食べましたが、通はマヨネーズズブスブ。それは次回のお楽しみで。

焼けたソーセージとケチャップの香りが街の鼓動と混ざり合う。ベルリンのカリーヴュルストは、味ではなく記憶で味わうソウルフード。